Selección: Araucanía

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Belén Jesús / Liceo Bicentenario Araucanía,C-39 Una de las estampas más características del otoño: encontrar familias enteras, con niños pequeños, armados con palos y unas buenas botas para tratar de sacar las castañas de su cápsula espinosa. Es así como muchas familias sureñas, durante diversas generaciones han salido a la búsqueda de estos deliciosos frutos secos en un momento en el que precisamente cambia el tiempo, bajan las temperaturas y llega el frío otoñal. Que mejor forma de representar este valioso y tradicional alimento, como un especial aljófar que se desprende de su particular envoltura erizada, para entregarnos de manera magnánima sus infinitas propiedades sureñas.