Selección: Coquimbo

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Dylan Alejandro / ESCUELA DE ROMERO La papa de El Romero es conocida en toda la región y el país por su color rojizo y rico sabor. Es recogida por temporeras que viven en el entorno y llevan toda su vida haciendo este oficio el cual se transmite de generación en generación. Para mi es un orgullo vivir en El Romero porque las historias de las personas que cosechan la papa están llenas de esfuerzo y compromiso con este patrimonio inmaterial que lleva más de dos siglos.